LAGAN I OSVJEŽAVAJUĆI Tiramisu sa limunom

Osvježavajući tiramisu sa limunom – lagan kolač koji se brzo priprema.

Sastojci:

– 2 limuna

– 4 kašike bijelog ruma

– 100 g šećera u prahu

– 250 g biskvita

– 250 g maskarponea

– 5 kašika kreme od limuna

– 2 veća jaja

– 150 ml slatke pavlake.

Priprema:

Limunove korice narendajte, pa iscjedite sam limun. Sok od limuna pomiješajte sa rumom i 50 g šećera. Ostavite sa strane.

Četvrtasti kalup obložite pek papirom. Bjelanca pjenasto umutite. Izmiksajte i slatku pavlaku. Mikserom umutite maskarpone, preostali šećer, limun krem, dva žumanca i koricu limuna.

U smjesu s maskarponeom prvo umiješajte šlag, a zatim i bjelanca. Koristite varjaču.

Umočite kolačiće u pripremljenu mešavinu ruma, limunovog soka i šećera. Stavite deo na dno posude i prelijte polovinom pripremljenog krema. Nastavite sa slojem natopljenog keksa i završite kremom.

Krem izgladiti nožem, pokriti folijom i ostavite u frižideru najmanje četiri sata, prenosi ATV