Pita od tikvica za brzi ručak
Ne samo zato što je brzo gotova, već i je tako fina!
Superbrza pita od tikvica s tek nekoliko jednostavnih sastojaka idealna je za svaki dan.
Ne samo zato što je brzo gotova, već i je tako fina!
Sastojci:
tikvice 2 kom
kiselo vrhnje 1 kom
jaje 2 kom
brašno 3 kašike
prašak za pecivo 1 kašičica
mladi luk 2 kom
parmezan
listići svježeg peršuna
so
svježe mljeveni crni biber
Priprema:
Tikvice naribaj, posoli i pusti da odstoje 20 minuta. Nakon toga iz njih iscijedi višak tekućine. U posudi pomiješaj kiselo vrhnje, jaja, so, biber, sitno nasjeckani peršun i dio parmezana. U mokre sastojke dodaj brašno i prašak za pecivo pa još jednom sve dobro promiješaj. Dodaj sitno nasjeckani mladi luk i ocijeđene tikvice. Promiješaj. Kalup za pečenje premaži maslacem pa u njega prebaci smjesu za pitu od tikvica.. Peci na 180 stepeni oko 30 minuta ili dok ne poprimi zlatnu boju.