Napravite ljekovitu orahovaču po receptu starom 90 godina

Ljekoviti liker od oraha, popularna orahovača, pomoći će vam s bolestima želuca i štitne žlijezde. Donosimo vam isprobani recept star 90 godina.

Zeleni plodovi oraha beru se u mjesecu junu, i to najčešće u drugoj polovini mjeseca, zavisno od podneblja. Ovaj prirodni recept idealan je za jačanje imuniteta, posebno tokom zimskih mjeseci, a pomaže i kod želudačnih tegoba i anemije.

Mlad orah, dok je još zelen, bogat je vitaminom C i jodom i blagotvoran za štitnu žlijezdu.

Potrebno vam je:

• 18 mladih zelenih oraha
• 1 kg šećera (ili još bolje meda)
• 2 litre domaće rakije
• 2 domaća limuna
• 1 narandža
• 2 karanfilića
• 2 do 4 listića pelina
• 1 štapić cimeta
• 1 mahuna vanile
• 5 zrna kafe
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 litar bijelog vina

Priprema:

• Orahe operite, prerežite ih napola ili čak na četiri dijela
• Limun i narandže operite i izrežite na tanke komade i dodajte u lonac
• U veliki lonac ili plastičnu posudu poslažite red oraha te ih posipajte polovinom šećera
• Dodajte limun, narandžu, karanfilić, pelin, cimet, vanilu i zrnca kafe, potom ostatak oraha i šećera
• Na kraju sve prelijte rakijom i dobro promiješajte i poklopite
• Posudu držite na suncu 40 dana, ali svaki je dan malo promiješajte kako bi se sastojci što bolje povezali
• Nakon 40 dana mješavinu procijedite kroz gazu, dodajte litar vina i vanilin šećer
• Dobijeni liker prelijte u staklene boce te ih držite na tamnom i hladnom mjestu.

City magazine